>>Pâté de lentilles vertes<<
Des idées simples car je ne suis pas une cuisinière mais quelqu'un qui aime se régaler simplement. Et j'avoue que je ne passes pas 3h en cuisine car... après... je n'ai plus faim!
Prépa : 15min Cuisson : 20min
Pré-cuire les lentilles 10 min dans une eau non salée. Couper les oignons et les faire dorer dans une poêle avec l'huile. Lorsque les oignons ont bien fondu, mettre le tamari et le laisser caraméliser doucement. !! Ne pas saler car le tamari est salera naturellement!! Verser les lentilles avec les oignons et couvrir d'eau. Laisser cuire encore 10 min. Ajouter de l'eau si nécessaire. Mixer le tout et ajouter le parmesan (ou la levure de bière) ainsi que le poivre et/ou les épices de votre choix. La consistance doit être légèrement humide car le pâté va se dessécher en refroidissant. Un peu d'huile d'olive (ou de truffes) dessus et laisser refroidir.
A déguster sur du pain grillé avec des cornichons!!
Bon appétit
