Riz au citron         & 

raïta de chou rave citronné

Le raïta est une sauce de l'Inde, à base de yaourt, et de légumes, qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais.

Ingrédients

4 personnes

1 yaourt

2 citrons

2 choux rave

1 oignon rouge

Prépa : 15 min

Cuisson : 20 min

Lavez et épluchez le chou rave et l'oignon rouge.

Coupez l'oigon et le chou-rave en dés de la taille d'un petit pois.

Mettez 3 cs d'huile d'olive dans une sauteuse.

Une fois que l'huile est chaude mettez le curcuma et le poivre et faites infuser 15 sec. en tournant.

 

Faites y revenir les oignons rouges. Lorsqu'ils sont fondant (translucides mais pas grillées) versez le riz. Imbibez-le d'huile et couvrez avec 2 fois le volume d'eau ou un bouillon de légume, salez. 

Baissez le feu et faites cuire le riz à couvert pendant 15min (plus si besoin). 

A la fin de la cuisson versez le jus d'un citron et le zeste.

Mélangez le yaourt, le jus d'un citron, le zeste, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre. Ajoutez y le chou-rave.

Servez et dégustez.

Bon appétit!

Les Sorties

Mardi :   

   .15h-17h45*-- Les Ferm'andises Auray   Av. du Gal De Gaulle

Jeudi :  

  .8h30 - 12h30 -- Marché de Crach

   .15h - 17h45* -- LaBelleFolie Ploemel   

Vendredi :

   .8h-13h--Marché Arradon    

   .15h30 - 17h45* -- Marché Locoal-Mendon   

Samedi : 

  .9h30-13h -- Pluneret bourg

*Horaire adapté au couvre-feu de 18h en vigueur.

Informations

>> 2021 :

  les ateliers trépignent de vous retrouvez pour discuter, échanger, ... à votre domicile ou chez les partenaires.

  Ateliers Zéro Déchet sur réservation

mercredi matin et après-midi

samedi après-midi 

Informations & Réservations

  06 83 15 84 05

  unptitgrainde@outlook.fr

Logo%252520greencartouche_edited_edited_
Nouveautés

Imprimez vert :

Commandez vos cartouches d' encres compatibles éco-responsables.

35 marques pour + de 1000 modèles avec Greencartouche.

Choisissez, commandez puis récupérez

Recettes gourmandes, produits ménagers, produits de beauté,...

Critère n°1 :Des lieux de culture et de productions au plus local.  

Critère n°2 : Des artisans et des producteurs éco-responsables. 

Critère n°3 : Des fournisseurs sociaux et solidaires 

ACTUALITES

Ici, on n'a pas qu'un grain!

© 2023 par L'ÉPICERIE. Créé avec Wix.com